« 「深むしくき茶(水出し)」&「茶せん」 | トップページ | 「氷出し玉露(八女)」&「路芝」 »

「キャラメルほうじ茶 水出し」&「ホーランドオリジナルワッフル」

2014071719580000_2
2014071719590000_3

今シーズン冷茶2回目。お道具が例年と違う構成なのでなかなか勘がつかめず苦戦中。。。というのも、スタジオの入っている建物が今春から耐震補強工事を行っている関係で駐車場や進入路が変更になったりしているので、極力スタジオに持ち込むお道具を減らしているのです。最低限のお道具でいかに美味しく淹れるか!?の実験実践中(と、言えば聞こえはいいね)!
今回は、ちょっとめずらしいフレーバ−ティー「キャラメルほうじ茶」を水出しで淹れてみます。合わせるお茶うけはオランダのお菓子でカラメルシロップがサンドしてあるという「ホーランドオリジナルワッフル」をキャラメル(カラメル)ツナガリで持ってきてみました。
今回も出張中のいつものスタッフくんに代わり、日曜日朝の番組の実験コーナー「アプリコットラボ」からN助手がお味見にやってきました。実験実践中ということでむしろ好都合?!(N助手を前にしてありきたりのお茶を何のモンダイもなく淹れちゃったら申し訳ないというかモッタイナイというか。。。w)
早速淹れていきます!が、なーんか水色が薄い...前回ちょっと濃く出過ぎた(!)ので若干加減しつつの氷水出し。お茶がティーバッグだったこともあり少々薄めか?!(汗)おそるおそるN助手に差し出すと「お!キャラメルです!すごい香ります」と、まずは香りから。。。(よし!香りはOK!)「う、薄い...気もしますが、後味にしっかりほうじ茶、そして、鼻にぬけるのはキャラメル、という絶妙なバランスですね。むしろ濃くなりすぎてしまうより良かったのでは?」とフォローこみこみでのコメントが。(よかったー!)
で、ワッフルです。「オランダですか?」といいながら食しはじめるN助手。「ん?!以前にも想像した食感と真逆な食感のお菓子に遭遇しましたが、今回も想像とはまったくちがった食感です」って、どんな???「ワッフルと聞いて、この見た目で想像したのは、どちらかというとパリッとした感じなんですが。。。」なんですが?!「これ、しっとりずっしりな感じです。言って見れば“ぬれ煎餅”的な?!」な、何?ぬれ煎餅?「オランダのぬれ煎餅って感じですかね?」と、すごいサブタイトルまでつけてしまうN助手(おそるべし!)中に挟んであるカラメルシロップは、まーしゃが想像した“カラメルソース”的な液体ではなく、いわゆるキャラメル(あの箱入りのやつね)的なしっかりしたものなので、手を汚したりする事なくいただけます。満腹感もしっかり!
そして、やれやれと再び「キャラメルほうじ」をいただくと。。。「あ!」というオドロキが!!「ワッフルのキャラメルと中和した?!ふつーのほうじ茶的な味に感じるんですけどー!」
やはり。。。N助手はミラクルを連れてくる!
さて、ミラクルのあとは、今月からの新企画「日本のお茶をのみながら世界の曲を聴く!シリーズ」!!今月はサッカーワールドカップ開催国ブラジル。今回は「ジョニー・ソマーズのメディティション」です。ほっこりとキャラメルの香りに包まれて聴いてみましょう!
早いとこ最小限のお道具で美味しい水出し茶が淹れられるようにならねば!次回も気合!!

|

« 「深むしくき茶(水出し)」&「茶せん」 | トップページ | 「氷出し玉露(八女)」&「路芝」 »

趣味」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 「深むしくき茶(水出し)」&「茶せん」 | トップページ | 「氷出し玉露(八女)」&「路芝」 »